Experiencias de Provincia, Sin Marca
Cacao en grano Fermentado
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- $ 180.00 MXN
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Grano de cacao regular, crudo fermentado de 1 kilogramo
Presentación de 1 kg.
Empaque: Bolsa de Polipropileno.
Grano de Cacao regular crudo fermentado
Sabor: Durante la fermentación se resaltan todos los sabores del terroir, pueden ser frutales, amaderados, almendrados o de especies, su amargargor y acidez son bajos derivados de la fermentación.
Proceso Postcosecha: el grano del cacao es fermentado por 6 días y secado al sol por 48 horas.
Origen: Comalcalco, Tabasco.
Variedad: Bivarietal (Forastero, trinitario)
Usos: Nibs de cacao, pasta de cacao, chocolate golosina, coberturas.
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